I. OXYDATION MENAGEE D'UN ALDEHYDE A LA LIQUEUR DE FEHLING

Préparation de la liqueur de Fehling (bleu roi) :

- solution de tartrate de sodium potassium

- solution de sulfate de cuivre

                                                                          Solution d'éthanal et de liqueur de Fehling à chaud

                                                                                  => coloration verte puis précipité rouge brique Cu₂O  (Cu⁺)     

II. OXYDATION MENAGEE D'UN ALDEHYDE AU REACTIF DE TOLLENS

Préparation du réactif :

    Solution de nitrate d'argent                                                              Ajout de la solution d'ammoniac : apparition d'un trouble.....                                                 

       On continue l'ajout de la solution d'ammoniac ... et à la goutte près...   

                    la solution redevient limpide...

                                          =>   le réactif de Tollens est préparé.

Test sur une solution de glucose

                    Solution de glucose dans le réactif                                                                    On chauffe l'ensemble

                                                                            Apparition d'un miroir d'argent (Ag)