La réaction d'estérification permet la synthèse d'un ester R-COO-R' et d'eau à partir d'un acide carboxylique R-COOH et d'un alcool

R'-OH. L'équation-bilan de la réaction d'estérification est un équilibre chimique.

Montage

                   Montage à reflux :

                            - Réfrigérant à boules.

                            - Arrivée d'eau à la base du réfrigérant à boules.

                            - Chauffe-ballon, ballon à fond plat.

                            - Régulateur-thermostat.

                            - Boy (élévateur).

                            Le chauffage permet d'accélérer la réaction.

                            Le réfrigérant à boules permet de condenser les vapeurs.

                            Les pierres ponce permettent de localiser l'ébullition.

                            La solution d'acide sulfurique apportée au mélange

                             réactionnel   contient des ions H⁺ qui catalysent la réaction.

                                                            Le relargage

                        On verse une solution d'eau salée dans le mélange réactionnel,

                        l'ester n'étant pas miscible dans l'eau salée : on obtient deux phases.

                                    - la phase organique (supérieure) contient l'ester.

                                    - la phase aqueuse (inférieure)

                                                                             La décantation        

                                                       A l'aide d'une ampoule à décanter, on récupère la phase organique.

                                        Purification de l'ester

                        1)   Dans une ampoule à décanter, on ajoute une solution

                        d'hydrogénocarbonate de sodium (Na⁺,HCO₃^-) à la phase

                        organique : on observe un dégagement gazeux.

                        Les ions hydrogénocarbonate réagissent avec les ions H⁺ de la solution

                        d'acide sulfurique et produisent du dioxyde de carbone CO₂.

                    Pour libérer le dioxyde de carbone, on dégaze.....

    2) Dans un erlenmeyer, on met du sulfate de magnésium anhydre

        puis on verse la phase organique. Le sulfate de magnésium s'hydrate.                                     Puis on filtre....

       Cette étape permet  d'évacuer les traces d'eau de la phase organique.